Bugün sayfama bambaska bir tatli tarifi ekleyecektim fakat gün icinde plan disi meydana gelen degisiklikler sebebiyle arsivden bir tarif eklemeye karar verdim. Mürdüm erigi hem lezzetli hem de saglikli. Kaynak: backvergnuegen‚den.
Yapilisi:
Pasta tabani icin gerekenler:
- 250 gr un
- 175 gr tereyagi ya da margarin (ben tereyagi kullandim)
- 75 gr seker
- 1 tutam tuz
- 1 yumurta sarisi
- hepsini karistirin
Pastanin üzeri icin gerekenler:
- 1 kg Mürdüm erigi yikanmis, cekirdekleri cikarilmis ve ortadan ikiye kesilmis
- 100 gr tereyag ya da margarin
- 600 gr süzülmüs yogurt (Quark)
- 125 gr seker
- 1 paket vanilya
- 1 paket vanilyali puding
- 1 yumurta
- Rendelenmis limon
- 3 yemek kasigi limon suyu
- hepsini karistirin
Firininizi önceden 175 derecede isitin.
Yapilisi:
- Pasta tabani icin gerekli malzemelerin hepsini karistirin
- Bu malzemenin 2/3’nü 26 cm’lik pasta tabanina serin, diger arta kalan hamuruda (solucan) gibi ellerinizle yuvarlayip, kalibin kenarina parmaklarinizla bastira bastira yerlestirin
- Süzme yogurdunu ve erikleri esit olarak yarilayin
- Önce süzme yogurdu, sonra erikleri
- Sonra tekrar süzme yogrdunu ve en üste geriye kalan erikleri koyun.
- Tahmine 60 derece firinda pisirin
Not: Firininizi arasira kontral edin. Her firin degisik pisiriyor.
Eger aldiginiz erikler cok eksiyse, biraz daha seker koyun, yoksa eksi bir pastaniz olur 😉
Afiyet Olsun!
