SEVGILI KIZIM DENIZ’IMIN DOGUM GÜNÜ PASTASI

Daha önce yazdiklarimi  okuduysaniz, bilirsiniz, gectigimiz ay cok yorucu ve hareketli bir ay gecirdim. Önce tasinmak, ardindan da iki yasgünü. Ama cok sükür normal yasama döndüm. Hersey harika gecti. Kizim icin hazirlamis oldugum bu pastayi yiyenler ve görenler bayildi. Hatta benim yaptigima inanmayanlar da oldu. Pastami hazir pastaya benzettiler 🙂 Hem kizim hem de esim cok begendiler. Kizim, yaptigim pastalarin icinde en lezzetlisini yaptigimi söyledi, esim, hazir alinmis pasta gibi, hatta tadi hazir pastadan daha güzel, dedi. Kendimle cok gurur duydum. Pastanin süslemesini kizim yapti.

Pastanin önce pandispanyasini yaptim ve bir gece dolapta durdu. Sonra kremasini yaptim ve gene bir gece dolpta biraktim. Tarifi Müge hanimdan aldim.

Bur harika pastanin yapilisi icin gerekli

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardagi un
• 1 su bardagi seker
• 1 su bardagi yogurt
• ½ su bardagi sivi yag
• 80 gr sütlü cikolata
• 80 gr bitter cikolata
• 2 yemek kasigi kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Ben ara katlara kizim istedigi icin muz da koydum, her kata iki ufak muz sigdi

Krema icin:

• 1,5 paket toz krem santi
• 1,5 su bardagi soguk süt (krem santiyi hazirlamak icin)
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kasigi margarin
• 1 yemek kasigi kakao
• 2 kare (rendelenmis) cikolata (ben hazir rendelenmis cikolata kullandim)
• Damla cikolata (Kekin ara katlarina serpmek icin)

Yapilisi:

1. Yumurtalari ve sekeri krema kivamina gelinceye kadar cirpin. Sirayla yogurt, sivi yag ve erimis cikolatalari ilave edin. Ayri bir kapta toz malzemeleri eleyin ve sivi karisimi ekleyerek cirpma teli ile karistirin. Kati yag ile yaglayip, unladiginiz kaliba (22 cm ya da 24 cm capinda kek kalibi) karisimi dökün ve 175 derecede (ben 160 derecede yaklasik 1 saat pisirdim) kürdan temiz cikincaya kadar pisirin (kürdani mutlaka ortasina batirin, cünkü ortasi en son pisiyor) (Ben pandispanyayi bir gece dolapta beklettim).
2. Pasta soguyunca üce bölün ve katlari meyve suyu ile islatin (ben süt kullandim).
3. Krem santiyi soguk süt ile hazirlayin ve diger malzemeleri ekleyin ve pasta pisip, soguyana kadar buzdolabinda bekletin (Ben krem santiyi de pandispanya gibi bir gece buzdolabinda beklettim).
4. Kremayi pastanin ara katlarina sürün ve damla cikolata serpin, kalan krema ile de üstünü kaplayin.
5. Pastanin üstünü istediginiz gibi sekillendirin ya da süsleyin.

Not: Tarife harfi harfine uyabilirsiniz, cünkü tarif cok güzel verilmis.

Afiyet Olsun!

Nice Mutlu Yillara Deniz