Bu tarif aslinda benim daha önce yapmis oldugum „Firinda Kabak Mücver“ in aynisi, buradaki tek fark, icine beyaz peynir yerine kasar peyniri ve hindistan cevizi katilmasi. Mutfak Defteri bu tarifi kasar peyniri ve hindistan cevizi ile yapmis, sonuc garanti tavsiye ederim.

Yapimi kolay, saglikli ve lezzetli bir tat. Size simdiden afiyet olsun.

Ben malzeme miktarini biraz degistirdim.

Malzemeler:

• 3 Kabak
• 3 Yumurta
• Yarim demet maydanoz
• Yarim demet Dereotu
• 4 dal taze sogan
• 1 + 1/4 su bardagi un
• 1/2 su bardagi siviyag (aycicek)
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardagi kasar peynir rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 Çay Bardağı Hindistancevizi rendesi

 

Yapilisi:

Firininizi 180 dereceye ayarlayin.

1. Kabaklari soyup, rendeleyin ve sularini sιkιp bir kaba koyun.
2. Ince dogranmis yesil soganlari ve maydanozu ilave edin.
3. Ardindan sivi yag, yumurtalar, kasar peyniri rendesi, hindistancevizi rendesi tuz, karabiber ve en son un ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.
4. Yaglanmis borcama ya da kek kalibina aktarip üzerini düzeltin.
5. Üzerine cörekotu serpistirildikten sonra önceden isittiginiz 180 dereceli firinda üzeri kizarana kadar yaklasik 30 – 40 dakika pisirin.

Afiyet Olsun!