Bu gün nasil gectigini anlamadim, cok cabuk gecti. Su pazar günlerini pazartesiden ötürü pek sevmiyorum. Aslinda haftasonunda en cok sevdigim sey sabah nasil kalkacagimi düsünmeden gec saatlere kadar oturabilmek ve sabahlari da güzel bir kahve ile uyandirilmak 🙂 Sevgili esim sagolsun ♥
Bugün hava aydinlik ve güzeldi, yani yagmur yagmadi :), biz de ailecek disari ciktik, gezdik, dolastik. Dönüste kizim kurabiye yapmami istedi. Ama ugrasma derdi olmayanindan yani cabuk ve kolay olanindan. Babasi hazir kurabiye almagi teklif etti, kizim, „aa hic kurabiye hazir alinir mi, kurabiye evde yapilirsa güzel olur“ dedi. Eve gelir gelmez, kizimin ilk isi benim kurabiye tariflerimin oldugu kitaptan hangi kurabiyeyi istedigini göstermek oldu. Ben zaten mutfaga girmek icin bahane ariyorum 🙂 Demin de bahsettigim gibi bu kurabiyelerin yapimi ve malzemesi cok basit. Tadi da cok güzel.
YAKLAŞIK 80 ADET KURABIYE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER:
- 125 gr yumusak tereyagi ya da margarin
- 100 gr pudra sekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yumurta beyazi
- 100 gr bugday nisastasi
- 125 gr un
- Üzerine pudra sekeri
Ayrica firin tepsisi ya yaglanacak ya da yagli kagit koyulacak.
Not: Hazirlanmasi yaklasik 40 dakika sürüyor. 12 dakikada pisiriliyor.
Yapilisi:
- Tereyaginin krem haline gelene kadar mikserle cirpin. Buna pudra sekeri ve vanilyayi ilave edip, beraber krema kivamina gelene kadar cirpmaya devam edin.
- Yumurta beyazini da ilave edin, karistirin.
- Bu karisima nisastayi ve unu ilave edin ve tahta kasikla karistirarak unu ve nisastayi malzemeye yedirin.
- Firininizi 180 dereceye ayarlayin, isinsin.
- Ellerinizi unlayin ve hamurdan findik büyüklügünde parcalar koparin, avucunuzun icinde yuvarlayin ve hafifce bastirin ve tepsiye dizin, üzerine hafif bastirin.
- Kurabiyeleri firinin ortasina sürün ve 12 dakika pisirin. Sakin üzerlerini kizartmayin. 12 dakika sonunda kurabiyeler beyaz bir sekilde firindan cikacak.
- Soguyan kurabiyelerin üzerine pudra sekeri serpin ve servis edin.
Afiyet Olsun 🙂