Sabirsizlikla cekilmis bir resim. Evdekilerin sabirsizligindan resim cekmege cok az zaman kaldi ve sonuc pek güzel olmadi. Tekrar mercimek köftesi yaptigim bir gün resmi degistirebilirim.
Malzemeler:
- 1,5 su bardagi kirmizi mercimek
- 3/4 su bardagi köftelik bulgur
- 2 corba kasigi domates salcasi
- 2 iri sogan
- 4-5 yaprak yesil salata
- 4-5 adet taze sogan
- 1 demet maydanoz
- 1 tatli kasigi kimyon
- Tuz
- 1 limon
- 1 cay bardagi zeytinyagi
Yapilisi:
- Yikanmis kirmizi mercimegi bir bardak suyla haslayin.
- Suyunu cekince atesten indirin.
- Üzerine, yikanmis köftelik bulguru bosaltip, karistirin.
- Soguyup dinlenmesi icin bir kenara koyun.
- Ince rendelenmis sogani, cok az zeytinyaginda pembelestirin, icine salcayi katin ve biraz ateste karistirin.
- Pembelestirdiginiz soganlari, sogumus mercimekle bulgura ilave edin.
- Tuz ve kimyonla tatlandirip iyice yogurun.
- Servis yapmadan önce, icine ince kiyilmis maydanoz, yesil salata yapraklari ve taze soganlari karistirin.
- Üzerine zeytinyagi ve limon gezdirin. Bir kez daha yogurup, köfte biciminde servis tabagina dizin.
Afiyet olsun.