Kaynak: Yesil Kivi

Secil hanima bu tarif icin tesekkür ediyorum.

Malzemeler:

• 6 tane yumurta
• 6 yemek kasigi seker
• 6 yemek kasigi un
• 1 paket vanilya
• Yarim kahve fincani limon suyu
• Yarim kahve fincani siviyag
• 1 cay kasigi kabartma tozu
• Pastanin icine 2 tane muz
• Üzeri icin 1 cay bardagi sütle cirpilmis 1 poset krem santi

Yapilisi:

1. Oda sicakligindaki yumurta ve sekeri mikserle en az 10 dakika cirpin
2. Limon suyu ve siviyagi ilave edip bir kez daha cirpin
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve kasikla yumurtalari söndürmeden karistirin (yavas yavas karistirin)
4. Hamuru yagli kagit serilmis firin tepsisine bosaltin.
5. Düzeltip 150 dereceli firinda kurutmadan pisirin
6. Pisen hamuru firindan cikartin. Hamur ilindiktan sonra kagiti ile beraber rulo yapin, s1k1 s1k1 rulo yapmayin, hamur kirilir. Ruloyu nemli bir bezle örtüp 5 dakika dinlendirin.

Krema:

• 2 su bardagi süt
• 1 cay bardagi tozseker
• 2 yemek kasigi tepeleme un
• 2 yemek kasigi silme nisasta
• 1 tatli kasigi tereyagi

Yapilisi:

1. Tüm malzemeyi bir tencereye alin ve sürekli karistirarak pisirin
2. Koyulasinca ocaktan alin ve tereyagini ekleyerek cirpin. Vanilya isterseniz katin. Ben kattim.
3. Cok koyu olursa süt ilave edin. Dikkat kremanin kivamini iyi tutturun. Eger biraz sivi olursa kekin icine koyarken akar.

Not: Kremayi önceden hazirlayin ve sogumaya birakin. Arasira karistirin üzeri kaymak tutmasin.

Muzlar kararmamasi icin önceden limon suyuna batirip, öyle kullanin.

Son olarak dinlenen ruloyu dikkatlice acin üzerini kremayi bosatip, kremanin yüzeyini düzleyin. Kenar kisima muzu bütün olarak koyun ve pastayi kagittan ayirarak rulo yapin.

Üzerine krem santi ile kapatip süsleyin ve pastayi 2-3 saat dolapta dinlendirin.

Afiyet Olsun!