Kaynak: Oktayustam

Bu receli ilk olarak baska bir tariften yapmistim. O tarife göre ayvalar iri iri dograniyor ve icine karanfil katilmiyor. Recelin tadi güzel olmustu ama görüntüsü beni biraz hayal kirikligina ugratmisti. Bende oktayusta gibi yaptim ve harika oldu. Recel inanilmaz güzel kokuyor. Rengi güzel, tadi güzel. Yani kesin tavsiye ederim.

Malzemeler :

2 kg. ayva

2 kg. toz şeker

1,5 lt. su

10 karanfil

1 adet limon suyu

Hazırlanışı :

Ayvaların kabuklarını soyun ve sonra rendeleyin.Tencereye koydugunuz 1.5 litre suya rendelenmiş ayvaları ilave edin.Ayvanın çekirdeklerini de ilave edin (ayva cekirdegi recele renk veriyor).

Ayvaları ilk önce su ile beraber haşladiktan sonra kaynamaya bırakın.

Dikkat; Sekeri ayvalar piştikten sonra koyuyoruz.. 10 adet karanfilide ilave edin ve pişirmeye devam edin.

Ayva recelinin pismesine 10 dakika kala limon suyunu ilave edin.

Ayva receli pistikten sonra kavanozlara koyun

Afiyet Olsun!

Bu resim sonradan yaptigim ayva recelinin resmi ve daha iyi bir fotograf makinesiyle cekildi.