Yemeklerin Sultani Domates
Ailecek domates corbasini cok seviyoruz. Bu da baska türlüsü.
Malzemeler:
- 4 orta boy domates
- 2 yemek kasigi tepeleme un
- 1/2 yemek kasigi salca
- 4 – 5 corba kasigi sivi yag
- 4 – 5 su bardagi et suyu veya su
- tuz, karabiber, bir tutam pul biber, toz sarimsak (siz damak zevkinize göre degistirebilirsiniz).
- Üzeri icin kasar peynir
Yapilisi:
- Domatesleri robotta püre haline getirin.
- Sivi yagi bir tencereye koyun ve unu ilave edin.
- Unu sari bir renk alana kadar kavuralim. Tencereyi ocaktan alin.
- Baska bir tencerede domates püresini suyunu cekene kadar pisirin.
- Unlu harci bir bardak et suyuyla yavas yavas karistirarak inceltin ve domates püresine ilave edin.
- Geri kalan suyunu da ilave edin.
- Tuzunu ve istediginiz baharati ilave edin.
- Corbanin üzeri göz göz olana kadar pisirin, atesten alin.
- Üzerine kasar peynir rendesi katin ve sicak sicak servis yapin.
Not: Eger hazirda et suyunuz yoksa hazir et suyu da kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun!