Sevgili Selin Caglayan‚in tarifi. Bildigimiz kabak mücveri yagli oluyor. Benim icin  hakiki mücver tavada kizartilani olsada, bu da hafif oluyor. Degisik ve ilginc bir tarif. Klasik mücveri yagli diye sevmeyenler varsa bu tarifi denesinler.

Yapilisi:

• 3 – 4 adet orta boy kabak
• 3 – 4 adet yesil sogan
• 3 yumurta
• 1/2 demet maydanoz
• 1 + 1/4 su bardagi un
• 1/2 su bardagi siviyag (aycicek)
• Tuz
• Karabiber
• 1/2 su bardagi beyaz peynir rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Üzerine serpmek icin:

Cörekotu

Yapilisi:

Firininizi 180 dereceye ayarlayin.

1. Kabaklari soyup, rendeleyin ve sularini sιkιp bir kaba koyun.
2. Ince dogranmis yesil soganlari ve maydanozu ilave edin.
3. Ardindan sivi yag, yumurtalar, beyaz peynir rendesi, tuz, karabiber ve en son un ve kabartma tozunu ilave edip karistirin.
4. Yaglanmis borcama ya da kek kalibina aktarip üzerini düzeltin.
5. Üzerine cörekotu serpistirildikten sonra önceden isittiginiz 180 dereceli firinda üzeri kizarana kadar yaklasik 30 – 40 dakika pisirin.

Afiyet Olsun!