Meyveli ve sütlü tatlilari cok seviyorum.

Sevgili Birsel hanima tarifi icin tesekkür ederim.

Seftalili irmik tatlisi icin gerekli

Malzemeler:

• 9 yemek kasigi irmik
• 12 yemek kasigi toz seker
• 1 litre süt
• 1 yemek kasigi yumusak margarin
• 1 adet rendelenmis limon kabugu
• 1 paket vanilya

Üzeri icin:

• 1 paket Dr. Oetker vanilyali dolgu kremasi (paketin üzerindeki tarife göre yapilacak) ya da kendi yaptiginiz bir krema da olabilir (ben Dr. Oetker vanilyali Paradies Creme’ini kullandim).
• 2 adet seftali (ben 1 tane kullandim) Seftaliler az biraz yumusayana kadar sekerli suyun icinde kaynatilicak.
• 1/2 su bardagindan biraz fazla su ve 2 yemek kasigi seker.
• 1 yemek kasigi nisasta (tart jölesi icin).
• Istediginiz mevsim meyvelerinden meyvelerden üzerini süslemek icin (seftali, bögürtlen, üzüm, kivi, toz fistik, kestane sekeri).

Yapilisi:

1. Sütü bir tencereye koyun ve sirasiyla irmigi, sekeri, limon kabugu rendesini ilave edin. Karistira karistira pisirin.
2. Sütlü irmikli karisim kaynamaya baslayinca margarin ve vanilyayi da ekleyin. Muhallebi kivamina gelince tenceriyi ocaktan alin ve yuvarlak bir kaba koyun ve sogumasi icin buzdolabina koyun (Ben aksam yaptigim icin benim pudingim bir gece dolapta kaldi).
3. Paketin üzerindeki tarife göre dolgu kremasini hazirlayin ve irmikli pudingin üzerine sürün.
4. Sekeri ve suyu ufak bir tencereye koyun.
5. Ince ince dilimlediginiz seftalileri icinde biraz yumusayana  kadar kaynatin.
6. Dilimleri serbetli sudan cikarin. Serbetli suyu dökmeyin jöle icin kullanicaz.
7. Seftali dilimlerini pudinginizin üzerine dizin. Ortada bos kalan yeri istediginiz meyvelerle süsleyin.
8. Seftalileri icinde kaynattiginiz sekerli suyun icine 1 yemek kasigi nisasta karistirin (nisastayi önce iki kasik soguk suda eritin sonra sekerli suyun icine katin) ve jöle kivami alana kadar kaynatin ve yemek kasigi yardimi ile meyveli pudinginizin üzerine dökün.
9. Buzdolabinda sogutun ve servis yapin.

Afiyet olsun.