Yapilisi basit ve yemesi hafif bir tatli. Disardan almaya degmez. Tek cesit meyvedende yapabilirsiniz. Üzerine yerken kremada koyabilirsiniz.

Kaynak: Dr. Oetker

Tart icin 28 yada 30 cm kalip

Kalibi yaglamak icin biraz yag

Malzeme:

125 g Un

2 1/2 tatli kasigi kabartma tozu

100 g seker

1 paket vanilya sekeri

4 yumurta

3 yemek kasigi aycicek yagi olabilir

2 yemek kasigi meyvesirkesi (ben elma sirkesi kullandim)

Üzeri icin:

1 kg taze meyve (yaban mersini, cilek, ahududu, kivi, üzüm.. ne varsa iste. Ben seftali, cilek yaban mersini kullandim)

Biraz seker

Meyvelerin üzerine:

1 paket meyve suyunu sertlestirici herhalde tart jölesi (Tortenguss), ama ben nisasta ile yaptim. Tart jölesi o kadar cabuk ve kolay yapiliyor ki, neden hazir alayim? 😉

Meyvelerden bir avuc kadar miktarda jöle yapmak icin ayirin.

2  yemek kasigi seker

250 ml (1/4 l) Su

Nisasta

Yapilisi:

1. Un ve kabartma tozunu eleyin, karistirin.
2. Diger malzemeleri ilave edin.
3. Mikserle önce yavas sonra hizli 1 dakika cirpin.
4. Tart kalibini yaglayin ve hazirlanan hamuru kaliba koyun, üzerini düzeltin.
5. Firinin alt kismina, izgaranin üzerine tart kalibinizi yerlestirin ve 15 dakika pisirin.

Firininizi önceden isitin

Sadece altli üstlü pisiren firinda 200 derecede

Turbo firinlarda 180 derecede

Gazli firinlarda 3-4 ayarinda

15 dakika pisirme süresi

Meyvelerin hazirlanisi:

1. Meyveleri yikayin, ayiklayin, soyulucak olanlari soyun (ben seftalilerin kabuklarini soydum). Sularini süzün ve üzerine seker serpin. Biraz öyle bekletin. Ben tart hamuru yapmaya baslamadan önce meyveleri yikadim ve sekerledim). Meyveleri tart hamurunun üzerine dizin.
2. Meyvelerin üzerine ben arta kalan bir kac meyve cesidini sekerli suda kaynattim ve biraz soguk suyun icerisinde sulandirdigim nisastayi  meyve suyuna ilave ettim ve karistira karistira koyulastirdim ve ocaktan aldim.
3. Bu koyulasan meyveli karisimi yemek kasigi ile meyvelerin üzerine döktüm ve dolaba sogumasi icin kaldirdim.