Yaz günlerinde illa meyveli tatlilar denemek istiyorum. Bu da gene benim zamaninda deli gibi takip ettigim kadin magazin dergisinden.

Malzemeler:

• 2 iri salkim üzüm
• 6 adet yumurta
• 1 su bardagi süt
• 3/4 su bardagi pudra sekeri
• 3/4 su bardagi un
• 1/2 su bardagi erimis tereyagi
• 1 tutam tuz

Yapilisi:

1. Üzümleri taneleyin, yikayip süzün.
2. Pasta kalibini yaglayip, buzdolabina koyun.
3. Cukur bir kaba yumurtalari kirin.
4. Üzerine bir tutam tuzu ve sekerin yarisini ilave edip, iyice cirpin.
5. Cirpmaya devam ederek, yavas yavas unu, soguk sütü ve erimis (ilik olacak) tereyagini da ilave edin.
6. Sonra yaglayip sogukta beklettiginiz kalibin icine bu karisimi dökün.
7. Diger tarafta geri kalan sekeri tavaya koyun, üzerine 3 corba kasigi su ilave edip, rengi pembelesene kadar pisirin.
8. Icine üzeümleri de atip atesin altini kisin ve 5 dakika kadar dikkatlice karistirarark pisirin.
9. Atesten indirip, bunu da kalibin üzerine dökün.
10. Kizgin firinda yarim saat kadar pisirin.
11. Iliyinca servis yapin

Not: Eger firinda tartiniz kabarip, üzeri yamuk bir sekil alirsa, hic merak etmeyin, soguyunca düzlesiyor. 😉

Afiyet Olsun!